對于食品金屬探測儀工(gong)作原(yuan)理和應用(yong)你(ni)知(zhi)道多少(shao)呢？隨著國(guo)內(nei)的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)文化生(sheng)活水平的(de)(de)(de)逐漸的(de)(de)(de)提高，進而促使食(shi)品(pin)安全性就引(yin)起(qi)了我們(men)的(de)(de)(de)足(zu)夠重(zhong)視。產品(pin)的(de)(de)(de)安全性主要是(shi)食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)生(sheng)產過(guo)程(cheng)中很多影響(xiang)產品(pin)的(de)(de)(de)質(zhi)量和危(wei)害人的(de)(de)(de)健康(kang)的(de)(de)(de)因(yin)素(su)，例如藥剩下，微生(sheng)物(wu)，毒(du)素(su)、金(jin)屬、重(zhong)金(jin)屬，防腐劑，固體不溶物(wu)等。因(yin)此，從原(yuan)料到產品(pin)收藏市場流通的(de)(de)(de)整個過(guo)程(cheng)都是(shi)嚴(yan)格的(de)(de)(de)控(kong)制有必要進行，這樣才上(shang)無法治愈的(de)(de)(de)損失。在(zai)生(sheng)產過(guo)程(cheng)中，金(jin)屬雜(za)質(zhi)的(de)(de)(de)受害最嚴(yan)重(zhong)，產品(pin)的(de)(de)(de)質(zhi)量的(de)(de)(de)重(zhong)要要素(su)影響(xiang)。食(shi)品(pin)金(jin)屬探測(ce)儀的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)廣泛(fan)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)企(qi)業不僅幫助有效地解(jie)決了這一難題，并且(qie)過(guo)程(cheng)控(kong)制不可或缺的(de)(de)(de)重(zhong)要一步。

    一、食品金(jin)屬探測儀的(de)工作(zuo)原理(li)及分類

    食品(pin)(pin)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)探測(ce)儀的(de)不(bu)同類型(xing)的(de)食品(pin)(pin)，市場(chang)上常(chang)見的(de)隧道(dao)式(shi)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)檢(jian)(jian)測(ce)機、自(zi)(zi)(zi)由落體式(shi)探傷機金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)型(xing)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)管道(dao)，金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)探測(ce)機磁(ci)感(gan)應(ying)傳(chuan)(chuan)感(gan)器，食品(pin)(pin)，步行(xing)通(tong)過(guo)式(shi)食品(pin)(pin)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)探測(ce)儀，食品(pin)(pin)手持(chi)式(shi)食品(pin)(pin)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)探測(ce)儀。大多數(shu)食品(pin)(pin)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)探測(ce)儀是由兩部分(fen)組成，即傳(chuan)(chuan)感(gan)頭(tou)（包括感(gan)應(ying)器、自(zi)(zi)(zi)動(dong)(dong)剔除裝置），其中傳(chuan)(chuan)感(gan)頭(tou)部分(fen)，內部組成三個線(xian)(xian)(xian)圈(quan)，線(xian)(xian)(xian)圈(quan)中心傳(chuan)(chuan)輸(shu)和(he)兩個接(jie)收(shou)線(xian)(xian)(xian)圈(quan)的(de)等效，三組線(xian)(xian)(xian)圈(quan)固定在(zai)(zai)頭(tou)的(de)檢(jian)(jian)測(ce)，通(tong)過(guo)輻射振(zhen)蕩器連(lian)接(jie)線(xian)(xian)(xian)圈(quan)產生(sheng)交變磁(ci)場(chang)的(de)頻(pin)率(lv)高(gao)，E接(jie)收(shou)線(xian)(xian)(xian)圈(quan)連(lian)接(jie)，使(shi)雙方(fang)的(de)感(gan)應(ying)電壓(ya)擾動(dong)(dong)磁(ci)場(chang)中的(de)前次(ci)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)雜(za)質(zhi)(zhi)在(zai)(zai)磁(ci)場(chang)區域：兩個輸(shu)入信號檢(jian)(jian)測(ce)線(xian)(xian)(xian)圈(quan)的(de)輸(shu)出金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)不(bu)能(neng)補償，存(cun)在(zai)(zai)的(de)機器可以檢(jian)(jian)測(ce)電壓(ya)的(de)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)誘導不(bu)由傳(chuan)(chuan)感(gan)器，通(tong)過(guo)控制處(chu)理系統，產生(sheng)一個信號被(bei)拒(ju)絕，并傳(chuan)(chuan)送(song)到自(zi)(zi)(zi)動(dong)(dong)剔除裝置，使(shi)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)雜(za)質(zhi)(zhi)排(pai)除在(zai)(zai)外鏈今天，一代金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)食品(pin)(pin)行(xing)業的(de)創(chuang)新(xin)，證明用金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)探測(ce)污染的(de)產品(pin)(pin)提供了(le)保(bao)證物理和(he)加工(gong)要求的(de)幅度相(xiang)比，仍然存(cun)在(zai)(zai)，即使(shi)是最(zui)敏(min)感(gan)的(de)食品(pin)(pin)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)探測(ce)儀不(bu)能(neng)保(bao)證檢(jian)(jian)測(ce)通(tong)過(guo)的(de)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)顆粒。

    二、食品(pin)金屬探測儀在食品(pin)生產中的應用

    食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)是(shi)人們(men)(men)日常生(sheng)活中(zhong)(zhong)不可(ke)缺(que)少的(de)(de)材料，其質量的(de)(de)好(hao)壞將直接(jie)影響到人們(men)(men)的(de)(de)生(sheng)活質量和(he)(he)健康(kang)。在食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)金屬探(tan)測(ce)儀(yi)(yi)是(shi)質量控制(zhi)的(de)(de)有效(xiao)手段。目前(qian)，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)行業普遍實施(shi)HACCP質量體系認證，為食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全的(de)(de)有力保障。在HACCP的(de)(de)實施(shi)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)金屬探(tan)測(ce)儀(yi)(yi)往往是(shi)確定(ding)關鍵控制(zhi)點(dian)，嚴格控制(zhi)。在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，通常與金屬表面直接(jie)接(jie)觸(chu)，可(ke)能會(hui)引(yin)入金屬雜質。而在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)線位置食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)金屬探(tan)測(ce)儀(yi)(yi)是(shi)合(he)理(li)的(de)(de)，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)質量和(he)(he)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)成本低(di)。如果放在以(yi)前(qian)的(de)(de)步驟的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)線，將錯過(guo)接(jie)下來的(de)(de)幾(ji)個步驟，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)金屬探(tan)測(ce)儀(yi)(yi)；如果放在最后一行，勢(shi)必造成返工(gong)和(he)(he)浪費(fei)包(bao)裝材料。通過(guo)對(dui)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企(qi)業的(de)(de)調查和(he)(he)分析(xi)，發現在食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，鐵，銅，鋁(lv)可(ke)以(yi)被引(yin)入，鋼，和(he)(he)其他金屬雜質，從而有效(xiao)地消除它，需要選擇食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)金屬探(tan)測(ce)儀(yi)(yi)類型(xing)和(he)(he)風格。